乳品市场增速良好 国产品牌占比领先

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  此外,虽然冰品户均购买量有所减少,但在费升级的驱动下仍实现较好增长。冰品销售额同比增长7.6%,为液态乳品销售额增长率的两倍。其中平均单价增长贡献为12.9%,显著高于液态奶平均单价增长率,但与上年同期相比的销售量增长为负。销售量增长贡献分析表明,户均购买量为负,但购买者数量增长率为4%。综合以上分析,冰品品类销售额增长很大程度上由费升级引起的平均单价增长拉动,虽然人口红利带来了购买者数量的提升,但在户均购买量下滑的影响下,销售量总体有所减少。

  YTD:覆盖从需要分析的P至当年的P1;记录方式:YTD19P6(19P1-P6);YTD18P6(18P1-P6)

  户均购买量:购买某产品的消费者平均每个家庭的购买数量,表现消费者购物篮的大小。

  第二,消费下沉趋势。液态乳品消费下沉明显,城镇化进程和中西部北部地区经济发展及人民收入水平不断提高,三四线城市、县城及农村地区在未来乳制品消费方面存在较大增长空间。考虑到受物流及冷链运输等配套设施以及不同人群对冰品的消费习惯的影响,目前冰品在高线级城市发展较好,未来冰品下沉具有较大市场" target="_blank">市场空间。

  快消品:指用于日常消费的使用寿命较短、消费速度较快的食品饮料、日化品类;

  3、品类定义:

  附注:

  因此,综合以上分析得出结论,液态乳制品销售额增长主要源于消费升级带来的平均单价上升和由人口红利带来的客户总数增长共同拉动。不过,进一步拆解户均购买量可以看到,购买频次下降但单次购买量有所提升。

  1、凯度消费者调查数据研究方法:确定一组相对固定的研究群体/家庭户,通过科学方法抽取有代表性的固定样本,连续记录其实际购买行为。通过规模与概率成比例(PPS)方法抽取样本家庭,样本家庭户数包括40000户样本(373个县级以上城市)。

  4、指标说明:

  2、时间说明:

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